ドライフルーツの食べ過ぎで起こる下痢症

ドライフルーツを食べ過ぎて下痢をした経験はありませんか。
ドライフルーツは生の3〜7倍の食物繊維を含んでいます。その食物繊維には不溶性食物繊維と水溶性食物繊維があり、それぞれの働きに違いがあります。
不溶性食物繊維は水に溶けず、水分を吸収してふくれ、腸壁を刺激して便の排泄を促進します。腸の蠕動運動（ぜんどううんどう）を盛んにし、消化管を通過する時間を短縮させます。また、消化管内で水分をかかえ込んで容積を増加させ、糞便の量を増やして便の排泄を促進します。
不溶性食物繊維には、セルロース（大豆、ごぼう、小麦ふすま、穀類など） ヘミセルロース（小麦ふすま、大豆、穀類、野菜類など） リグニン（小麦ふすま、穀類、完熟野菜類など）があります。

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